Pārtika ar diētu

Diēta, kas pārspēj diētu, darbojas pret jums, ja vērojat savu svaru. Šie pārtikas produkti var garšot labi, bet tiem ir maz uztura un daudz kaloriju. Daudzi no šiem pārtikas produktiem rada izsalkuma sajūtu, jo tajos ir maz šķiedrvielu vai olbaltumvielu. Parasti ar diētu pārtraucošiem pārtikas produktiem vajadzētu sastādīt ļoti nelielu daļu no jūsu kopējās diētas.

Pārtika ar augstu tauku saturu. Lielākajai daļai pārtikas ar augstu tauku saturu ir daudz kaloriju, bet maz uztura. Daudzi no šiem diētu pārtraucošajiem pārtikas produktiem tiek gatavoti ar neveselīgiem piesātinātajiem vai trans-taukiem. Šāda veida tauki istabas temperatūrā ir cieti. Piemēram, siera un sviesta tauki ir cieti. Turpretī sirdij veselīga olīveļļa ir šķidri tauki. Tomēr jums vienmēr jākontrolē porcijas, jo pārāk daudz tauku var izraisīt svara pieaugumu.

Pārtikas produkti ar augstu tauku saturu ietver:

• Taukaina gaļa, piemēram, desa, bekons un ribas
• Ēdieni, kas pagatavoti no pilnpiena siera, piemēram, picas, burrito, mac un siera
• Cepti ēdieni
• Piena produkti ar pilnīgu tauku saturu, piemēram, saldējums vai pudiņš
• Pārtika, kas pagatavota krēmā, piemēram, krēmveida mērces un zupas

Rafinēti graudi. Atšķirībā no pilnvērtīgiem uzturu veicinošiem graudiem rafinēšanas procesā lielākā daļa barības vielu un šķiedrvielu no šiem graudiem ir atdalītas. Rezultātā viņi tevi atstāj izsalkušu.

Rafinēti graudi ietver:

• baltmaize
• Makaroni ar baltiem miltiem
• baltie rīsi

Augstas kalorijas dzērieni. Saldinātos dzērienos parasti ir ļoti daudz kaloriju.

• Soda. 16 unces (480 ml) saldās soda bundžā ir gandrīz tikpat daudz kaloriju kā sīkdatnē.
• Augļu sula. Lielākajā daļā augļu sulas ir daudz cukura un maz augļu. Meklējiet 100% augļu sulu bez pievienotas kukurūzas sīrupa, dekstrozes, saharozes vai sīrupa. Skatieties porcijas lielumu, jo 100% sulās joprojām ir daudz kaloriju. Viņiem bieži nav tik daudz barības vielu kā veseliem augļiem, no kuriem tie ir izspiesti. Labāks variants ir ēst augļu gabalu. Pievienotās šķiedras un masas palīdzēs jums justies pilnīgākam.
• Sporta un enerģijas dzērieni. Daudzos no šiem dzērieniem ir daudz cukura un kaloriju. Enerģijas dzērienos ir arī daudz kofeīna. Ja vien jūs nesportojat pietiekami stipri, lai svīstētu stundu vai ilgāk, labāk dzert ūdeni. Varat arī izvēlēties šo dzērienu zemas kaloritātes versijas.
• Kafijas dzērieni. Kafija pati par sevi ir ar zemu kaloriju daudzumu. Bet, pievienojot pienu ar augstu tauku saturu, saldus aromatizētājus un putukrējumu, kaloriju skaits palielinās.

Ceptas preces. Augsts tauku, cukura un rafinētu graudu daudzums, konditorejas izstrādājumi un cepti deserti ir uztura bagātinātāji visos līmeņos. Ierobežojiet šos ēdienus, lai neregulāri ārstētu, un pārliecinieties, ka skatāties porciju lielumu. Tie ietver:

• Donuts
• Mafini
• Plācenīši
• Kūka
• Sīkdatnes
• Brūni

Vingrošanas stieņi. Šie stieņi, iespējams, ir izpelnījušies savu veselīgo reputāciju, jo tie tiek pārdoti, lai dotu jums enerģiju vingrošanai. Bet lielākā daļa no tām vairāk atgādina konfekšu batoniņus: ar zemu šķiedrvielu saturu un ar augstu cukura, tauku un kaloriju daudzumu. Ja vien sacīkšu vai treniņa vidū nav nepieciešama ātra enerģija, meklējiet veselīgāku veidu, kā uzpildīt degvielu.

Krējuma bāzes zupas. Padoms pagatavot zupas un salātu maltīti var atspēlēties, ja jūsu zupas krūzē ir hamburgera kaloriju un tauku profils. Krēmveida zupās, piemēram, sēņu cepumos, un daudzos biezpienos ir apmēram 400 kalorijas 1 glāzē (250 ml). Buljonu bāzes zupās, piemēram, minestrone, ir aptuveni 100 kalorijas.

Krēmveida salātu mērce. Rančo, piparu kukurūzas un zilā siera mērces var padarīt veselīgus salātus par maltīti ar augstu tauku saturu. Bet jums nav jādodas pilnīgi bez taukiem. Tā vietā izmantojiet karoti mērces, kas izgatavota no veselīgiem taukiem, piemēram, avokado, olīveļļas vai jogurta. Ja jūs izvēlaties atļauties krēmveida mērci, uzmanīgi izmēriet to un ierobežojiet porcijas ne vairāk kā 1 līdz 2 ēdamkarotes (15 līdz 30 ml).

Pārtika bez cukura. Ja pārtikai, kas parasti tiek ražota ar cukuru, ir marķējums bez cukura, pārbaudiet kalorijas uz uztura etiķetes. Bieži tiek pievienoti papildu tauki un sāls, lai kompensētu cukura trūkumu.

Kartupeļi. Neatkarīgi no tā, vai kartupelis lieto diētu vai palielina diētu, atkarīgs no tā, kā jūs to gatavojat. Ceptajā kartupeļā ir apmēram 120 kalorijas. Jūs varat to papildināt ar brokoļiem un apslacīt ar olīveļļu. Bet, kad jūs apcepat kartupeli vai pārvēršat to par hash brūniem, kalorijas vairāk nekā dubultā un neveselīgie tauki dramatiski palielinās.

Rieksti. Rieksti, kas satur daudz šķiedrvielu, ir garšīgs veids, kā ēst sirdij veselīgus taukus. Bet riekstos ir arī daudz kaloriju. Viena glāze sasmalcinātu riekstu var saturēt vairāk nekā 700 kalorijas. Lai iegūtu olbaltumvielu un sirdij veselīgu tauku devu, ierobežojiet sevi ar 1 līdz 2 ēdamkarotēm (15 līdz 30 ml) zemesriekstu sviesta vai nelielu sauju nesālītu riekstu, piemēram, mandeļu vai valriekstu.

Žāvēti augļi. Žāvēšanas process atņem ūdeni un lielu daudzumu tilpuma, padarot žāvētos augļus kaloriju un cukura saturošākus par līdzīgu svaigu augļu porciju lielumu. Tase (150 grami) žāvētu vīģu satur 371 kaloriju un 71 gramu cukura. Salīdziniet to ar 2 lielām svaigām vīģēm, kurās kopā ir 94 kalorijas un 20 grami cukura. Porciju kontrole ir atslēga, lai ēst žāvētus augļus, neizlaižot diētu.

Granola. Šis ir vēl viens ēdiens, ko vislabāk ēst mazās porcijās. Krūze (120 grami) granola var svārstīties no 343 kalorijām ar zemu tauku saturu versijā, kuru iegādājaties veikalā, līdz 597 kalorijām tasītē mājās gatavotas granolas. Daudzās komerciālajās versijās ir pievienots cukurs un tauki. Tāpat kā žāvēti augļi un rieksti, arī granola ir pildīta ar šķiedrvielām un barības vielām. Lasiet etiķetes, pievērsiet uzmanību porciju lielumiem, skatieties kaloriju skaitu un ēdiet granolu mazos daudzumos. Pusi tasi (60 grami) vai mazāk var saģērbt beztauku jogurta trauku vai pagatavot gardu svaigu augļu virskārtu.

Aptaukošanās - diētu pārtraucoši pārtikas produkti; Liekais svars - diētu pārtraucoši pārtikas produkti; Svara zudums - diēta, pārtraucot pārtiku

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Aptaukošanās un kardiometaboliskā slimība. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunvaldes sirds slimība: sirds un asinsvadu medicīnas mācību grāmata. 11. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2019. gads: 50. nodaļa.

Maratos-Flier E.Aptaukošanās. In: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, red. Viljamsa endokrinoloģijas mācību grāmata. 14. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2020. gads: 40. nodaļa.

ASV Lauksaimniecības departaments un ASV Veselības un cilvēkresursu departaments. Uztura pamatnostādnes amerikāņiem, 2020. – 2025. 9. izdevums. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Atjaunināts 2020. gada decembrī. Piekļuve 2021. gada 2. februārim.

• Diētas