13 pārtikas produkti, kas varētu samazināt vēža risku

Saturs

• 1. Brokoļi
• 2. Burkāni
• 3. Pupiņas
• 4. Ogas
• 5. Kanēlis
• 6. Rieksti
• 7. Olīveļļa
• 8. Kurkuma
• 9. Citrusaugļi
• 10. Linu sēklas
• 11. Tomāti
• 12. Ķiploki
• 13. Treknas zivis
• Apakšējā līnija

Tas, ko jūs ēdat, var krasi ietekmēt daudzus jūsu veselības aspektus, tostarp risku saslimt ar hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, diabētu un vēzi.

Ir pierādīts, ka jo īpaši vēža attīstību lielā mērā ietekmē jūsu uzturs.

Daudzi pārtikas produkti satur noderīgus savienojumus, kas varētu palīdzēt samazināt vēža augšanu.

Ir arī vairāki pētījumi, kas parāda, ka lielāka noteiktu pārtikas produktu uzņemšana varētu būt saistīta ar zemāku slimības risku.

Šajā rakstā tiks padziļināti pētījumi un apskatīti 13 pārtikas produkti, kas var samazināt vēža risku.

1. Brokoļi

Brokoļi satur sulforafānu, augu savienojumu, kas atrodams krustziežu dārzeņos, kam var būt spēcīgas pretvēža īpašības.

Viens mēģenes pētījums parādīja, ka sulforafāns samazināja krūts vēža šūnu lielumu un skaitu līdz 75% ().

Līdzīgi pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka peles ārstēšana ar sulforafānu palīdzēja iznīcināt prostatas vēža šūnas un samazināja audzēja apjomu par vairāk nekā 50% ().

Daži pētījumi arī atklāja, ka lielāks krustziežu dārzeņu, piemēram, brokoļu, daudzums var būt saistīts ar mazāku kolorektālā vēža risku.

Viena 35 pētījumu analīze parādīja, ka vairāk krustziežu dārzeņu ēšana bija saistīta ar zemāku kolorektālā un resnās zarnas vēža risku ().

Ieskaitot brokoļus ar dažām ēdienreizēm nedēļā, var būt daži ieguvumi cīņā pret vēzi.

Tomēr paturiet prātā, ka pieejamie pētījumi nav tieši izpētījuši, kā brokoļi var ietekmēt vēzi cilvēkiem.

Tā vietā tas ir aprobežojies ar mēģenēm, dzīvniekiem un novērojumiem, kuros vai nu pētīta krustziežu dārzeņu ietekme, vai arī kāda konkrēta savienojuma ietekme brokoļos. Tādējādi ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

KopsavilkumsBrokoļi satur sulforafānu, savienojumu, kas izmēģinājumu mēģenēs un ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka tas izraisa audzēja šūnu nāvi un samazina audzēja lielumu. Lielāka krustziežu dārzeņu uzņemšana var būt saistīta arī ar mazāku kolorektālā vēža risku.

2. Burkāni

Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka vairāk burkānu ēšana ir saistīta ar samazinātu dažu vēža veidu risku.

Piemēram, analīzē tika apskatīti piecu pētījumu rezultāti un secināts, ka burkānu ēšana var samazināt kuņģa vēža risku līdz pat 26% ().

Cits pētījums atklāja, ka lielāka burkānu uzņemšana bija saistīta ar 18% zemāku izredzes attīstīt prostatas vēzi ().

Vienā pētījumā analizēja 1266 dalībnieku uzturu ar plaušu vēzi un bez tā. Tā atklāja, ka pašreizējiem smēķētājiem, kuri neēd burkānus, trīs reizes biežāk attīstās plaušu vēzis, salīdzinot ar tiem, kuri burkānus ēd vairāk nekā vienu reizi nedēļā ().

Lai palielinātu uzņemšanu un, iespējams, samazinātu vēža risku, mēģiniet burkānus iekļaut savā uzturā kā veselīgas uzkodas vai garšīgu sānu ēdienu tikai dažas reizes nedēļā.

Tomēr atcerieties, ka šie pētījumi parāda saistību starp burkānu patēriņu un vēzi, taču neņemiet vērā citus faktorus, kuriem var būt nozīme.

Kopsavilkums Daži pētījumi ir atklājuši saistību starp burkānu patēriņu un samazinātu prostatas, plaušu un kuņģa vēža risku.

3. Pupiņas

Pupās ir daudz šķiedrvielu, kuras, kā liecina daži pētījumi, var palīdzēt aizsargāt pret kolorektālo vēzi (,,).

Vienā pētījumā sekoja 1905 cilvēkiem, kuriem anamnēzē bija kolorektālie audzēji, un atklāja, ka tiem, kas patērēja vairāk vārītu, žāvētu pupiņu, bija samazināts audzēja atkārtošanās risks ().

Pētījums ar dzīvniekiem arī atklāja, ka žurku barošana ar melnajām pupiņām vai jūras pupiņām un pēc tam resnās zarnas vēža izraisīšana bloķēja vēža šūnu attīstību līdz 75% ().

Saskaņā ar šiem rezultātiem, ēdot dažas porcijas pupiņu katru nedēļu, var palielināt šķiedrvielu daudzumu un palīdzēt samazināt vēža attīstības risku.

Tomēr pašreizējie pētījumi aprobežojas ar pētījumiem ar dzīvniekiem un pētījumiem, kas parāda saistību, bet ne cēloņsakarību. Lai to pārbaudītu cilvēkiem, ir nepieciešami vairāk pētījumu.

Kopsavilkums Pupās ir daudz šķiedrvielu, kas var aizsargāt pret taisnās zarnas vēzi. Pētījumos ar cilvēkiem un dzīvniekiem ir atklāts, ka lielāks pupiņu daudzums varētu samazināt kolorektālo audzēju un resnās zarnas vēža risku.

4. Ogas

Ogu satur daudz antocianīnu, augu pigmentu, kuriem piemīt antioksidanta īpašības un kuri var būt saistīti ar samazinātu vēža risku.

Vienā cilvēka pētījumā 25 cilvēki ar kolorektālo vēzi septiņas dienas tika ārstēti ar melleņu ekstraktu, un tika konstatēts, ka tas par 7% samazina vēža šūnu augšanu ().

Vēl viens neliels pētījums deva liofilizētas melnās avenes pacientiem ar mutes vēzi un parādīja, ka tas samazināja noteiktu marķieru līmeni, kas saistīts ar vēža progresēšanu ().

Vienā pētījumā ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka, piešķirot žurkām liofilizētas melnās avenes, barības vada audzēja sastopamība samazinājās līdz 54% un samazinājās audzēju skaits līdz 62% ().

Tāpat cits pētījums ar dzīvniekiem parādīja, ka tika konstatēts, ka žurkām ogu ekstrakta lietošana kavē vairākus vēža biomarķerus ().

Pamatojoties uz šiem atklājumiem, iekļaujot uzturā vai divas ogas katru dienu uzturā, var kavēt vēža attīstību.

Paturiet prātā, ka tie ir dzīvnieku un novērojumu pētījumi, kuros aplūkota koncentrētas ogu ekstrakta devas ietekme, un ir vajadzīgi vairāk cilvēku pētījumi.

Kopsavilkums Daži mēģenēs un ar dzīvniekiem veiktie pētījumi ir atklājuši, ka ogās esošie savienojumi var samazināt dažu vēža veidu augšanu un izplatīšanos.

5. Kanēlis

Kanēlis ir plaši pazīstams ar tā ieguvumiem veselībai, ieskaitot spēju samazināt cukura līmeni asinīs un atvieglot iekaisumu (,).

Turklāt dažos mēģenēs un ar dzīvniekiem veiktie pētījumi atklāja, ka kanēlis var palīdzēt bloķēt vēža šūnu izplatīšanos.

Testa mēģenē tika konstatēts, ka kanēļa ekstrakts spēja samazināt vēža šūnu izplatīšanos un izraisīt to nāvi ().

Vēl viens mēģenes pētījums parādīja, ka kanēļa ēteriskā eļļa nomāc galvas un kakla vēža šūnu augšanu, kā arī ievērojami samazina audzēja izmēru ().

Pētījums ar dzīvniekiem arī parādīja, ka kanēļa ekstrakts izraisīja šūnu nāvi audzēja šūnās, kā arī samazināja audzēju augšanas un izplatīšanās apjomu ().

1/2 diētas tējkarotes (2–4 grami) kanēļa iekļaušana uzturā dienā var būt noderīga vēža profilaksē, un tai var būt arī citas priekšrocības, piemēram, samazināts cukura līmenis asinīs un samazināts iekaisums.

Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai saprastu, kā kanēlis var ietekmēt vēža attīstību cilvēkiem.

Kopsavilkums Pētījumu mēģenēs un ar dzīvniekiem tika atklāts, ka kanēļa ekstraktam var būt pretvēža īpašības un tas var palīdzēt samazināt audzēju augšanu un izplatīšanos. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem.

6. Rieksti

Pētījumos atklāts, ka riekstu ēšana var būt saistīta ar zemāku dažu vēža veidu risku.

Piemēram, pētījumā tika aplūkotas 19 386 cilvēku diētas un konstatēts, ka lielāka riekstu daudzuma ēšana bija saistīta ar samazinātu risku nomirt no vēža ().

Cits pētījums sekoja 30 708 dalībniekiem līdz 30 gadiem un atklāja, ka riekstu regulāra ēšana bija saistīta ar samazinātu kolorektālā, aizkuņģa dziedzera un endometrija vēža risku ().

Citi pētījumi ir atklājuši, ka konkrēti riekstu veidi var būt saistīti ar zemāku vēža risku.

Piemēram, Brazīlijas riekstos ir daudz selēna, kas var palīdzēt aizsargāt pret plaušu vēzi tiem, kuriem ir zems selēna statuss ().

Līdzīgi viens pētījums ar dzīvniekiem parādīja, ka peles valriekstu barošana samazināja krūts vēža šūnu augšanas ātrumu par 80% un samazināja audzēju skaitu par 60% ().

Šie rezultāti liecina, ka katru dienu pievienojot riekstu porciju diētai, var samazināt vēža attīstības risku nākotnē.

Tomēr, lai noteiktu, vai rieksti ir atbildīgi par šo asociāciju, vai ir iesaistīti citi faktori, ir vajadzīgi vairāk pētījumu ar cilvēkiem.

Kopsavilkums Daži pētījumi ir atklājuši, ka palielināta riekstu uzņemšana var samazināt vēža risku. Pētījumi rāda, ka daži specifiski veidi, piemēram, Brazīlijas rieksti un valrieksti, var būt saistīti arī ar zemāku vēža risku.

7. Olīveļļa

Olīveļļa ir aprīkota ar ieguvumiem veselībai, tāpēc nav brīnums, ka tā ir viena no Vidusjūras diētas pamatproduktiem.

Vairāki pētījumi pat atklāja, ka lielāks olīveļļas patēriņš var palīdzēt aizsargāties pret vēzi.

Viens masveida pārskats, kas sastāv no 19 pētījumiem, parādīja, ka cilvēkiem, kuri patērēja vislielāko olīveļļas daudzumu, bija mazāks krūts vēža un gremošanas sistēmas vēža attīstības risks nekā tiem, kuriem bija viszemākā uzņemtā deva ().

Citā pētījumā tika aplūkoti vēža rādītāji 28 pasaules valstīs un konstatēts, ka apgabalos ar lielāku olīveļļas devu bija samazinājies kolorektālā vēža līmenis ().

Citu eļļu maiņa diētā pret olīveļļu ir vienkāršs veids, kā izmantot tās priekšrocības veselībai. Jūs varat to apslacīt ar salātiem un vārītiem dārzeņiem vai mēģināt to izmantot gaļas, zivju vai mājputnu marinādēs.

Lai gan šie pētījumi rāda, ka starp olīveļļas uzņemšanu un vēzi var būt saistība, iespējams, ir arī citi faktori. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai izpētītu olīveļļas tiešo ietekmi uz vēzi cilvēkiem.

Kopsavilkums Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka lielāka olīveļļas uzņemšana var būt saistīta ar samazinātu noteiktu veidu vēža risku.

8. Kurkuma

Kurkuma ir garšviela, kas labi pazīstama ar veselību veicinošām īpašībām. Kurkumīns, tā aktīvā sastāvdaļa, ir ķīmiska viela ar pretiekaisuma, antioksidantu un pat pretvēža iedarbību.

Vienā pētījumā tika aplūkota kurkumīna ietekme uz 44 pacientiem ar resnās zarnas bojājumiem, kas varētu būt kļuvuši par vēzi. Pēc 30 dienām 4 grami kurkumīna dienā samazināja bojājumu skaitu par 40% ().

Testa mēģenē tika konstatēts, ka kurkumīns arī samazina resnās zarnas vēža šūnu izplatīšanos, mērķējot uz noteiktu fermentu, kas saistīts ar vēža augšanu ().

Vēl viens mēģenes pētījums parādīja, ka kurkumīns palīdzēja iznīcināt galvas un kakla vēža šūnas ().

Citos mēģenes pētījumos ir pierādīts, ka kurkumīns ir efektīvs plaušu, krūts un prostatas vēža šūnu augšanas palēnināšanā (,,).

Lai sasniegtu labākos rezultātus, dienā tiecieties pēc vismaz 1/2 tējkarotēm (1-3 grami) maltas kurkumas. Izmantojiet to kā maltu garšvielu, lai pievienotu ēdieniem aromātu, un savienojiet to ar melnajiem pipariem, lai palīdzētu uzlabot tā uzsūkšanos.

Kopsavilkums Kurkuma satur kurkumīnu, ķīmisku vielu, kas izmēģinājumu mēģenēs un cilvēkos ir pierādījusi, ka tā samazina daudzu vēža veidu un bojājumu augšanu.

9. Citrusaugļi

Dažos pētījumos tādu citrusaugļu kā citronu, laimu, greipfrūtu un apelsīnu ēšana ir saistīta ar zemāku vēža risku.

Viens liels pētījums atklāja, ka dalībniekiem, kuri ēda lielāku daudzumu citrusaugļu, bija mazāks gremošanas un augšējo elpošanas ceļu vēža attīstības risks ().

Pārskats, kurā aplūkoti deviņi pētījumi, arī atklāja, ka lielāka citrusaugļu uzņemšana bija saistīta ar samazinātu aizkuņģa dziedzera vēža risku ().

Visbeidzot, 14 pētījumu pārskats parādīja, ka liela citrusaugļu uzņemšana vai vismaz trīs porcijas nedēļā samazināja kuņģa vēža risku par 28% ().

Šie pētījumi liecina, ka katru nedēļu dažu porciju citrusaugļu iekļaušana uzturā var samazināt noteiktu vēža veidu attīstības risku.

Paturiet prātā, ka šajos pētījumos netiek ņemti vērā citi iespējamie faktori. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu par to, kā citrusaugļi īpaši ietekmē vēža attīstību.

Kopsavilkums Pētījumos ir atklāts, ka lielāka citrusaugļu uzņemšana var samazināt dažu veidu vēža risku, ieskaitot aizkuņģa dziedzera un kuņģa vēzi, kā arī gremošanas un augšējo elpceļu vēzi.

10. Linu sēklas

Linu sēklas, kas satur daudz šķiedrvielu, kā arī sirdij veselīgus taukus, var būt veselīgs papildinājums jūsu uzturam.

Daži pētījumi ir parādījuši, ka tas var pat palīdzēt samazināt vēža augšanu un iznīcināt vēža šūnas.

Vienā pētījumā 32 sievietes ar krūts vēzi vairāk nekā mēnesi katru dienu saņēma vai nu linu mafinu, vai placebo.

Pētījuma beigās linu sēklu grupā bija samazinājies specifisko marķieru līmenis, kas mēra audzēja augšanu, kā arī palielinājās vēža šūnu nāve ().

Citā pētījumā 161 vīrietis ar prostatas vēzi tika ārstēts ar linu sēklām, kas atklāja, ka tas samazina vēža šūnu augšanu un izplatīšanos ().

Linsēklās ir daudz šķiedrvielu, kuras citi pētījumi ir atklājuši, ka tie aizsargā pret taisnās zarnas vēzi (,,).

Mēģiniet katru dienu savā uzturā pievienot vienu ēdamkaroti (10 gramus) maltas linšķiedras, sajaucot to kokteiļos, pārkaisa ar graudaugiem un jogurtu vai pievienojot iecienītākajām ceptām precēm.

Kopsavilkums Daži pētījumi ir atklājuši, ka linsēklas var mazināt vēža augšanu krūts un prostatas vēzī. Tajā ir arī daudz šķiedrvielu, kas var samazināt kolorektālā vēža risku.

11. Tomāti

Likopēns ir tomātos atrodams savienojums, kas ir atbildīgs par tā spilgto sarkano krāsu, kā arī par pretvēža īpašībām.

Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka palielināta likopēna un tomātu uzņemšana var izraisīt samazinātu prostatas vēža risku.

Pārskatot 17 pētījumus, arī tika konstatēts, ka lielāks neapstrādātu tomātu, vārītu tomātu un likopēna daudzums bija saistīts ar samazinātu prostatas vēža risku ().

Citā pētījumā, kurā piedalījās 47 365 cilvēki, tika konstatēts, ka lielāka tomātu mērces uzņemšana bija saistīta ar zemāku prostatas vēža attīstības risku ().

Lai palīdzētu palielināt uzņemto daudzumu, katru dienu savā uzturā iekļaujiet porciju vai divus tomātus, pievienojot tos sviestmaizēm, salātiem, mērcēm vai makaronu ēdieniem.

Tomēr atcerieties, ka šie pētījumi liecina, ka starp tomātu ēšanu un samazinātu prostatas vēža risku var būt saistība, taču tie neņem vērā citus faktorus, kas varētu būt saistīti.

Kopsavilkums Daži pētījumi ir atklājuši, ka lielāks tomātu un likopēna daudzums varētu samazināt prostatas vēža risku. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

12. Ķiploki

Ķiploku aktīvā sastāvdaļa ir alicīns, savienojums, kas vairākos mēģenes pētījumos ir pierādīts, ka iznīcina vēža šūnas (,,).

Vairākos pētījumos ir konstatēta saistība starp ķiploku uzņemšanu un zemāku dažu vēža veidu risku.

Vienā pētījumā, kurā piedalījās 543 220 dalībnieki, atklājās, ka tie, kas ēda daudz Allium dārzeņiem, piemēram, ķiplokiem, sīpoliem, puraviem un šalotes, kuņģa vēža risks bija mazāks nekā tiem, kuri tos reti lietoja ().

Pētījums, kurā piedalījās 471 vīrietis, parādīja, ka lielāks ķiploku patēriņš bija saistīts ar samazinātu prostatas vēža risku ().

Cits pētījums atklāja, ka dalībniekiem, kuri ēda daudz ķiploku, kā arī augļus, dziļi dzeltenus dārzeņus, tumši zaļus dārzeņus un sīpolus, retāk attīstījās taisnās zarnas audzēji. Tomēr šis pētījums neizolēja ķiploku ietekmi ().

Pamatojoties uz šiem secinājumiem, iekļaujot uzturā 2–5 gramus (apmēram vienu krustnagliņu) svaiga ķiploka dienā, tas var palīdzēt izmantot tās veselību veicinošās īpašības.

Tomēr, neskatoties uz daudzsološajiem rezultātiem, kas parāda saistību starp ķiplokiem un samazinātu vēža risku, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai pārbaudītu, vai citiem faktoriem ir nozīme.

Kopsavilkums Ķiploki satur alicīnu, savienojumu, kas izmēģinājumu mēģenēs ir pierādīts, ka iznīcina vēža šūnas. Pētījumos ir atklāts, ka, ēdot vairāk ķiploku, var samazināties kuņģa, prostatas un kolorektālā vēža risks.

13. Treknas zivis

Daži pētījumi liecina, ka katru nedēļu dažu zivju porciju iekļaušana uzturā var samazināt vēža risku.

Viens liels pētījums parādīja, ka lielāka zivju uzņemšana bija saistīta ar zemāku gremošanas trakta vēža risku ().

Cits pētījums, kas sekoja 478 040 pieaugušajiem, atklāja, ka, ēdot vairāk zivju, samazinājās kolorektālā vēža attīstības risks, savukārt sarkanā un pārstrādātā gaļa faktiski palielināja risku ().

Jo īpaši taukainās zivīs, piemēram, lasis, skumbrija un anšovi, ir svarīgas uzturvielas, piemēram, D vitamīns un omega-3 taukskābes, kas saistītas ar zemāku vēža risku.

Piemēram, tiek uzskatīts, ka pietiekams D vitamīna līmenis aizsargā pret vēža risku un samazina tā risku ().

Turklāt tiek uzskatīts, ka omega-3 taukskābes bloķē slimības attīstību ().

Mērķis ir divas treknu zivju porcijas nedēļā, lai iegūtu sātīgu omega-3 taukskābju un D vitamīna devu un maksimāli palielinātu šo uzturvielu iespējamos ieguvumus veselībai.

Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu, kā tauku zivju patēriņš var tieši ietekmēt vēža risku cilvēkiem.

Kopsavilkums Zivju patēriņš var samazināt vēža risku. Treknās zivis satur D vitamīnu un omega-3 taukskābes, divas barības vielas, kuras, domājams, aizsargā pret vēzi.

Apakšējā līnija

Tā kā turpina parādīties jauni pētījumi, arvien vairāk kļūst skaidrs, ka jūsu diēta var būtiski ietekmēt vēža risku.

Lai gan ir daudz pārtikas produktu, kas var samazināt vēža šūnu izplatīšanos un augšanu, pašreizējie pētījumi aprobežojas ar mēģenēm, dzīvniekiem un novērojumiem.

Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai saprastu, kā šie pārtikas produkti var tieši ietekmēt vēža attīstību cilvēkiem.

Pa to laiku ir droša likme, ka diēta, kas bagāta ar veseliem pārtikas produktiem, kopā ar veselīgu dzīvesveidu, uzlabos daudzus jūsu veselības aspektus.