7 Keto riski, kas jāpatur prātā

Saturs

• 1. Var izraisīt keto gripu
• 2. Var izraisīt jūsu nieres
• 3. Var izraisīt gremošanas traucējumus un izmaiņas zarnu baktērijās
• 4. Var izraisīt barības vielu deficītu
• 5. Var izraisīt bīstami zemu cukura līmeni asinīs
• 6. Var kaitēt kaulu veselībai
• 7. Var palielināt hronisku slimību un agrīnas nāves risku
• Apakšējā līnija

Ketogēna diēta ir diēta ar zemu ogļhidrātu saturu un tauku saturu, ko parasti izmanto svara zaudēšanai.

Ierobežojot ogļhidrātus un palielinot tauku uzņemšanu, var rasties ketoze - metabolisma stāvoklis, kurā jūsu ķermenis galvenokārt ogļhidrātu vietā paļaujas uz taukiem (1).

Tomēr uzturs rada arī riskus, kas jums jāapzinās.

Šeit ir zināmas 7 keto diētas briesmas.

1. Var izraisīt keto gripu

Ogļhidrātu patēriņš keto diētā parasti ir mazāks par 50 gramiem dienā, un tas var izraisīt jūsu ķermeņa satricinājumu (2).

Tā kā jūsu ķermenis noārda ogļhidrātu krājumus un sāk lietot ketonus un taukus degvielai šī ēšanas modeļa sākumā, jums var rasties gripai līdzīgi simptomi.

Tie ietver galvassāpes, reiboni, nogurumu, sliktu dūšu un aizcietējumus - daļēji dehidratācijas un elektrolītu līdzsvara traucējumu dēļ, kas notiek, kad jūsu ķermenis pielāgojas ketozei (3).

Lai gan vairums cilvēku, kas cieš no keto gripas, dažu nedēļu laikā jūtas labāk, ir svarīgi uzraudzīt šos simptomus visā uzturā, uzturēties hidratēti un ēst pārtiku, kas bagāta ar nātriju, kāliju un citiem elektrolītiem (3).

Tā kā jūsu ķermenis pielāgojas ketonu un tauku kā galvenā enerģijas avota izmantošanai, keto diētas sākumā var rasties gripai līdzīgi simptomi.

2. Var izraisīt jūsu nieres

Dzīvnieku barība ar augstu tauku saturu, piemēram, olas, gaļu un sieru, ir keto uztura pamatprodukti, jo tie nesatur ogļhidrātus. Ja jūs ēdat daudz šo ēdienu, jums var būt lielāks nieru akmeņu risks.

Tas ir tāpēc, ka liels dzīvnieku barības patēriņš var izraisīt asiņu un urīna skābuma palielināšanos, kas izraisa paaugstinātu kalcija izdalīšanos urīnā (4, 5).

Daži pētījumi arī liecina, ka keto diēta samazina citrāta daudzumu, kas izdalās urīnā. Ņemot vērā to, ka citrāts var saistīties ar kalciju un novērst nierakmeņu veidošanos, samazināts tā līmenis var arī paaugstināt to attīstības risku (5).

Turklāt cilvēkiem ar hronisku nieru slimību (HKD) jāizvairās no keto, jo novājinātas nieres var nespēt noņemt skābes uzkrāšanos asinīs, kas rodas no šiem dzīvnieku barības. Tas var izraisīt acidozes stāvokli, kas var pasliktināt CKD progresēšanu.

Turklāt indivīdiem ar CKD bieži tiek rekomendēts uzturs ar zemāku olbaltumvielu daudzumu, savukārt keto diēta ir no mērenas vai ar augstu olbaltumvielu saturu (6).

Ēdot daudz dzīvnieku barības keto diētā, var rasties skābāks urīns un lielāks nieru akmeņu risks. Šis skābais stāvoklis var arī pasliktināt hroniskas nieru slimības progresēšanu.

3. Var izraisīt gremošanas traucējumus un izmaiņas zarnu baktērijās

Tā kā keto diēta ierobežo ogļhidrātus, var būt grūti apmierināt ikdienas šķiedrvielu vajadzības.

Daži no bagātākajiem šķiedrvielu avotiem, piemēram, augļi ar augstu ogļhidrātu saturu, dārzeņi ar cietes saturu, veseli graudi un pupiņas, tiek izslēgti no uztura, jo tie nodrošina pārāk daudz ogļhidrātu.

Tā rezultātā keto diēta var izraisīt gremošanas traucējumus un aizcietējumus.

10 gadu ilgā pētījumā ar bērniem, kuriem bija epilepsija, uz ketogēnas diētas pamata, 65% cilvēku ziņoja par aizcietējumiem kā biežu blakusparādību (7).

Turklāt šķiedra baro labvēlīgās baktērijas jūsu zarnās. Veselīgas zarnas var uzlabot imunitāti, uzlabot garīgo veselību un mazināt iekaisumu (8).

Diēta ar zemu ogļhidrātu daudzumu, kurā trūkst šķiedrvielu, piemēram, keto, var negatīvi ietekmēt jūsu zarnu baktērijas - lai gan pašreizējie pētījumi par šo tēmu ir dažādi (8).

Daži keto-draudzīgi pārtikas produkti, kas satur daudz šķiedrvielu, ietver linu sēklas, chia sēklas, kokosriekstu, brokoļus, ziedkāpostu un lapu zaļumus.

Sakarā ar ogļhidrātu ierobežojumiem keto diētā bieži ir maz šķiedrvielu. Tas var izraisīt aizcietējumus un negatīvu ietekmi uz zarnu veselību.

4. Var izraisīt barības vielu deficītu

Tā kā keto diēta ierobežo vairākus pārtikas produktus, īpaši blīvus augļus, veselus graudus un pākšaugus, tas var nesniegt ieteikto vitamīnu un minerālvielu daudzumu.

Jo īpaši daži pētījumi liecina, ka keto diēta nenodrošina pietiekami daudz kalcija, D vitamīna, magnija un fosfora (9).

Pētījumā, kurā novērtēja parasto diētu uzturvielu sastāvu, atklājās, ka ļoti zemu ogļhidrātu ēšanas paradumi, piemēram, Atkins, kas ir līdzīgs keto, nodrošināja pietiekamu daudzumu tikai 12 no 27 vitamīniem un minerālvielām, kas jūsu ķermenim jāiegūst no pārtikas (10).

Laika gaitā tas var izraisīt barības vielu trūkumu.

Proti, vadlīnijas klīnicistiem, kuri svara samazināšanas nolūkos pārvalda ļoti mazkaloriju keto diētu, iesaka papildināt ar kāliju, nātriju, magniju, kalciju, omega-3 taukskābēm, psilija šķiedru un B, C un E vitamīniem (11).

Paturiet prātā, ka šīs diētas uzturvērtība ir atkarīga no konkrētajiem ēdieniem, ko ēdat. Diēta, kas bagāta ar veselīgu pārtiku ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, avokado, riekstiem un dārzeņiem, kas nesatur cieti, nodrošina vairāk barības vielu nekā apstrādāta gaļa un keto kārumi.

Daži pētījumi liecina, ka keto nodrošina nepietiekamus vitamīnus un minerālvielas, ieskaitot kāliju un magniju. Laika gaitā tas varētu izraisīt uzturvielu trūkumu.

5. Var izraisīt bīstami zemu cukura līmeni asinīs

Ir pierādīts, ka diētas ar zemu ogļhidrātu daudzumu, piemēram, keto, palīdz pārvaldīt cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem.

Jo īpaši, daži pētījumi liecina, ka keto var palīdzēt samazināt hemoglobīna A1c līmeni, kas ir vidējā cukura līmeņa asinīs rādītājs (12, 13, 14).

Tomēr indivīdiem ar 1. tipa cukura diabētu var būt paaugstināts risks saslimt ar zemu cukura līmeni asinīs (hipoglikēmiju), ko raksturo apjukums, drebuļi, nogurums un svīšana. Hipoglikēmija, ja to neārstē, var izraisīt komu un nāvi.

Pētījumā ar 11 pieaugušajiem ar 1. tipa cukura diabētu, kuri vairāk nekā 2 gadus ievēroja ketogēno diētu, atklājās, ka vidējais zema cukura līmeņa asinīs gadījumu skaits bija tuvu 1 dienā (15).

Personām ar 1. tipa cukura diabētu parasti ir zems cukura līmenis asinīs, ja viņi lieto pārāk daudz insulīna un nelieto pietiekami daudz ogļhidrātu. Tādējādi diēta ar zemu ogļhidrātu saturu var palielināt risku.

Teorētiski tas varētu notikt arī personām ar 2. tipa cukura diabētu, kuras lieto insulīna zāles.

Pat ja ir pierādīts, ka diētas ar zemu ogļhidrātu daudzumu uzlabo cukura līmeņa kontroli asinīs diabēta slimniekiem, tās var arī palielināt risku izraisīt zemu cukura līmeni asinīs - īpaši, ja jums ir 1. tipa cukura diabēts.

6. Var kaitēt kaulu veselībai

Keto diēta ir saistīta arī ar traucētu kaulu veselību.

Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem saista keto diētu ar samazinātu kaulu stiprumu, iespējams, kaulu minerālvielu blīvuma samazināšanās dēļ, kas var rasties, jūsu ķermenim pielāgojoties ketozei (16, 17).

Faktiski 6 mēnešu ilgā pētījumā, kurā piedalījās 29 bērni ar epilepsiju keto diētā, atklājās, ka 68% cilvēku bija zemāks kaulu minerālā blīvuma rādītājs pēc ēšanas (18).

Citā pētījumā, kurā piedalījās 30 elitārie staigātāji, tika noteikts, ka tiem, kas 3,5 nedēļas lietoja keto, bija ievērojami augstāks asins marķieru līmenis kaulu sadalīšanai, salīdzinot ar tiem, kuri ēda diētu, kas satur vairāk ogļhidrātu (19).

Tomēr ir pamatoti veikt plašāku izpēti.

Keto diēta laika gaitā var samazināt jūsu kaulu minerālo blīvumu un izraisīt kaulu sabrukšanu, kaut arī ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

7. Var palielināt hronisku slimību un agrīnas nāves risku

Par ketogēnas diētas ietekmi uz hronisku slimību, piemēram, sirds slimību vai vēzi, risku karsts tiek diskutēts, un tā nav pilnībā izprotama.

Daži pierādījumi liecina, ka diētas ar augstu tauku saturu un zemu ogļhidrātu daudzumu, kas koncentrējas uz dzīvnieku pārtiku, var izraisīt sliktu veselības stāvokli, savukārt diētas, kas uzsver augu tauku un olbaltumvielu avotus, sniedz priekšrocības (20, 21).

Ilgtermiņa novērošanas pētījums, kurā piedalījās vairāk nekā 130 000 pieaugušo, saistīja diētas ar dzīvniekiem balstītu zemu ogļhidrātu daudzumu ar lielāku nāves gadījumu skaitu no sirds slimībām, vēža un visiem cēloņiem (21).

No otras puses, zemu ogļhidrātu uzturs no dārzeņiem bija saistīts ar zemāku nāves līmeni no sirds slimībām un visiem cēloņiem (21).

Citā pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 15 000 pieaugušo, tika atrasti līdzīgi rezultāti, bet gan zemu, gan augstu ogļhidrātu diētu saistīja ar lielāku visu cēloņu mirstības līmeni, salīdzinot ar mērenu diētu ar ogļhidrātiem, kurā ogļhidrāti veidoja 50–55% no kopējām ikdienas kalorijām (22).

Tomēr ir nepieciešami apjomīgāki pētījumi.

Kaut arī pētījumi ir dažādi, daži pierādījumi liecina, ka zemu ogļhidrātu diētas, kas koncentrējas uz dzīvnieku pārtiku, var izraisīt lielāku mirstību no sirds slimībām, vēža un visiem cēloņiem.

Apakšējā līnija

Kaut arī keto diēta ir saistīta ar svara zaudēšanu un citiem ieguvumiem veselībai īstermiņā, laika gaitā tā var izraisīt barības vielu trūkumu, gremošanas traucējumus, sliktu kaulu veselību un citas problēmas.

Šo risku dēļ indivīdiem ar nieru slimībām, diabētu, sirds vai kaulu kaites vai citiem veselības traucējumiem pirms keto diētas izmēģināšanas jārunā ar savu veselības aprūpes sniedzēju.

Varat arī konsultēties ar dietologu, lai plānotu sabalansētas ēdienreizes un uzraudzītu uzturvielu līmeni šīs diētas laikā, lai palīdzētu samazināt komplikāciju un barības vielu deficīta risku.