Vai soda nav lipekļa?

Saturs

• Lielākā daļa sodas ir bez lipekļa
• Daži sodas var saturēt lipekli
• Kā noteikt, vai jūsu soda nesatur lipekli
• Veselīgas alternatīvas sodai
• Apakšējā līnija

Ievērojot diētu bez lipekļa, ne vienmēr ir viegli izdomāt, kādus ēdienus ēst un no kā izvairīties.

Papildus tam, lai pievērstu īpašu uzmanību ēdieniem uz jūsu šķīvja, ir svarīgi izvēlēties tikai dzērienus, kas nesatur lipekli.

Lielākā daļa cilvēku ne tikai nezina, kas tieši ir sodas, bet arī daudzi nav pārliecināti, vai to var droši baudīt bezglutēna diētas ietvaros.

Šajā rakstā pastāstīts, vai soda satur lipekli un kā būt pārliecinātam.

Lielākā daļa sodas ir bez lipekļa

Ziemeļamerikā vairums sodas veidu nesatur lipekli.

Lai arī sastāvdaļas var atšķirties atkarībā no zīmola, soda parasti tiek ražota no gāzēta ūdens, kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu vai mākslīgajiem saldinātājiem, fosforskābes, kofeīna, kā arī pievienotajām pārtikas krāsvielām un garšām (1).

Lai gan daudzu šo sastāvdaļu veselībai un drošībai ir pretrunas, tās nesatur lipekli (2).

Pašlaik vairums lielāko zīmolu uzskata, ka viņu sodas nesatur glutēnu, tostarp:

• Kokakola
• Pepsi
• Sprite
• kalnu Rasa
• Fanta
• Doktors Pipars
• A & W saknes alus
• Barq’s
• Freska
• Sunkists
• 7UP

Kopsavilkums Lielākā daļa sodas veidu, ko ražo Ziemeļamerikā, ir izgatavoti no sastāvdaļām, kas nesatur lipekli.

Daži sodas var saturēt lipekli

Lai gan vairums lielāko ražotāju uzskata, ka viņu sodas ir bez lipekļa, ir svarīgi atcerēties, ka iepriekš minētais saraksts attiecas tikai uz sodu, kas ražota Ziemeļamerikā.

Konkrētie sodas izstrādājumi, ko ražo citās jomās, var atšķirties, un tie var būt bez lipekļa.

Šo populāro sodu ģenēriskās vai veikalu firmas šķirnes var saturēt arī atšķirīgu sastāvdaļu komplektu, kas potenciāli varētu saturēt lipekli.

Turklāt dažus tos var ražot telpās, kurās pārstrādā lipekli saturošas sastāvdaļas, kas var izraisīt savstarpēju piesārņošanu (3).

Šī iemesla dēļ ir svarīgi rūpīgi pārbaudīt bezalkoholiskā dzēriena sastāvdaļu etiķeti, pirms to iekļaujat diētā bez lipekļa.

Kopsavilkums Ģenēriskās sodas un bezalkoholiskie dzērieni, kas ražoti ārpus Ziemeļamerikas, var saturēt lipekli. Daži no tiem var tikt ražoti arī objektos, kas pārstrādā lipekli, kas var izraisīt savstarpēju piesārņošanu.

Kā noteikt, vai jūsu soda nesatur lipekli

Ja Jums ir celiakija vai jutība pret glutēnu, ieteicams iegādāties tikai produktus, kas ir sertificēti bez lipekļa.

Šie izstrādājumi ir izturējuši stingrus ražošanas un drošības noteikumus, lai nodrošinātu to drošību tiem, kas nespēj izturēt lipekli (4).

Vēl viena vienkārša metode, lai noteiktu, vai soda satur lipekli, ir pārbaudīt sastāvdaļu marķējumu.

Dažas no visbiežāk sastopamajām sastāvdaļām, kas norāda, ka produkts var saturēt lipekli, ir:

• kvieši, kviešu proteīni un kviešu ciete
• mieži, miežu pārslas, miežu milti un grūbas
• rudzi
• iesals, iesala sīrups, iesala etiķis, iesala ekstrakts un iesala aromatizētājs
• uzrakstīts
• bulgur
• alus darītavas raugs

Tomēr paturiet prātā, ka dažus sodas var ražot telpās, kurās pārstrādā arī lipekli saturošas sastāvdaļas, kas palielina krusteniskā piesārņojuma risku.

Turklāt noteiktas etiķetes sastāvdaļas var saturēt lipekli, piemēram, dekstrīnu, dabiskus vai mākslīgus aromatizētājus, modificētu pārtikas cieti vai karameļu krāsvielu.

Tāpēc, ja jums ir celiakija vai jutība pret glutēnu, ieteicams apsvērt iespēju sazināties ar ražotāju, lai pārliecinātos, ka tā produkti ir pilnīgi bez lipekļa.

Kopsavilkums Sertificētu produktu, kas nesatur lipekli, izvēle ir labākais veids, kā garantēt, ka jūsu soda nesatur lipekli. Jūs varat arī pārbaudīt etiķeti vai sazināties ar ražotāju, ja Jums ir celiakija vai jutīgums pret glutēnu.

Veselīgas alternatīvas sodai

Tas, ka lielākajā daļā soda nav lipekļa, nenozīmē, ka tā ir veselīga.

Faktiski pētījumi rāda, ka dzērieni, kas saldināti ar cukuru, var būt saistīti ar lielāku svara pieauguma risku, 2. tipa cukura diabētu, sirds slimībām un pat vēzi (5, 6, 7, 8).

Apmaiņa pret sodas lietošanu veselīgākām, bez lipekļa saturošām alternatīvām var būt neticami izdevīga.

Aromatizēts ūdens, nesaldināta ledus tēja un smalcinātājs ir lieliskas iespējas, kas var palīdzēt ierobežot alkas pēc sodas, vienlaikus uzturot jūs hidratētu.

Kombucha ir vēl viens lielisks aizstājējs, ja jūs meklējat raudzētu, gāzētu un aromātisku dzērienu, ko iekļaut ikdienas gaitās.

Alternatīvi izmēģiniet citus veselīgus dzērienus, kas nesatur lipekli, piemēram, kokosriekstu ūdeni, citronūdeni vai zāļu tējas, lai palīdzētu apmierināt jūsu hidratācijas vajadzības.

Kopsavilkums Lai arī lielākā daļa sodas nesatur lipekli, tā nebūt nav veselīga. Sodas aizstāšana ar citiem veselīgiem dzērieniem, kas nesatur lipekli, var būt vienkāršs veids, kā uzlabot savu veselību.

Apakšējā līnija

Lielākajai daļai sodas zīmolu Ziemeļamerikā nav lipekļa.

Tomēr veikalu zīmolu šķirnēs vai sodas, kas ražotas citās pasaules vietās, var izmantot dažādas sastāvdaļas vai būt savstarpēji piesārņotas.

Izvēloties sertificētus produktus, kas nesatur lipekli, un baudot veselīgākas sodas alternatīvas, var palīdzēt samazināt iespējamo negatīvo ietekmi uz veselību.