Šī vegānu "Chorizo" rīsu bļoda ir augu izcelsmes pilnība

Saturs

• "Chorizo" rīsu bļoda
• Pārskats par

Atvieglojiet sevi ar augu izcelsmes ēšanu, izmantojot šo vegānu "chorizo" rīsu bļodu, ko sniedza pārtikas emuāru autores Karīnas Volfas jaunā grāmata,Augu olbaltumvielu receptes, kas jums patiks. Recepte izmanto tofu, lai izveidotu gaļīgu, bet vegānu "chorizo". Pat ja jūs agrāk neesat atstājis iespaidu no gaļas aizstājējiem, jūs nevēlaties norakstīt šo recepti. Tofu sadalās gaļai līdzīgās drupatās un uzsūc garšvielas, ko parasti izmanto chorizo ​​garšvielās. (Saistīts: Mani meklējumi pēc labākā dārzeņu burgera un gaļas alternatīvām, ko var nopirkt par naudu)

Runājot par uzturvērtību, jūs saņemsiet mononepiesātinātos taukus no avokado, A vitamīnu no saldajiem kartupeļiem un šķiedrvielas no brūnajiem rīsiem. Un tas, ka bļodā nav gaļas, nenozīmē, ka tas ir bez olbaltumvielām; katrā bļodā ir 12 grami. (Tālāk: izmēģiniet šīs 10 citas vegānu bļodas, kas ir lieliskas maltītes bez gaļas.)

"Chorizo" rīsu bļoda

Pagatavo: 4 porcijas

Gatavošanas laiks: 5 minūtes

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas

Rīsi un kartupeļi

• 1 glāze nevārīti brūnie rīsi
• 2 1/2 tases dārzeņu buljona ar zemu nātrija saturu
• 1/2 tase bez sāls pievienotiem kubiņos sagrieztiem tomātiem
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 liels saldais kartupelis, sagriezts kubiņos
• 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

Chorizo

• 8 unces bioloģiskās firmas tofu
• 1/4 tase smalki sagrieztu eļļā pildītu saulē kaltētu tomātu
• 1/3 tase smalki sagrieztu pogas sēņu
• 4 mazas ķiploka daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas
• 1/4 tase nomizotu un maltu balto sīpolu
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 1 1/2 ēdamkarotes čili pulvera
• 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
• 3/4 tējkarotes paprikas
• 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1/8 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes melno piparu
• 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

Pabeigt

• 1 vidējs avokado, nomizots un sagriezts

Norādes

1. Rīsiem: Vidējā katliņā pievienojiet rīsus, buljonu, tomātus un sāli un uzvāra. Samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet un vāriet 30 minūtes vai līdz buljons uzsūcas.
2. Kartupeļiem: uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Izklājiet 10x15 collu cepšanas lapu ar alumīnija foliju. Vienmērīgi izklāj saldos kartupeļus uz cepešpannas un apslaka ar olīveļļu. Cep 20 minūtes vai līdz kartupeļi tikai sāk kraukšķēt no ārpuses.
3. Chorizo: noteciniet tofu un nosusiniet to ar papīra dvieli. Pievienojiet lielā bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu, līdz sabrūk. Pievienojiet saulē kaltētus tomātus, sēnes, ķiplokus, balto sīpolu, ābolu sidra etiķi, čili pulveri, Kajēnas piparus, papriku, ķimenes, sāli un piparus. Maisiet, līdz maisījums ir vienmērīgi pārklāts ar garšvielām.
4. Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet chorizo ​​maisījumu un vāriet 6 līdz 7 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz nedaudz kraukšķīgi.
5. Pabeigšanai: pievienojiet bļodiņām rīsus un uzlieciet saldos kartupeļus, chorizo ​​un avokado. Pasniedz siltu.

Uztura informācija

Viena porcija: 380 kalorijas, 13,6 g tauku, 54,1 g ogļhidrātu, 7,6 g šķiedrvielu, 12 g pro.

Pārskats par